Demak – Kamis (28/5), Ketupat menjadi makanan yang wajib ada saat perayaan Idulfitri. Namun, biasanya di hari kedua atau ketiga Lebaran sisa ketupat masih cukup banyak. Sering kita merasa khawatir sisi ketupat akan basi jika tidak disimpan dengan cara yang tepat. Jika kamu juga masih memiliki sisa ketupat di rumah, berikut cara tepat menyimpan ketupat agar tak cepat basi. Sisa ketupat kemarin bisa kamu simpan dalam wadah dengan memasukkannya ke dalam kulkas. Kamu bisa meletakkannya di freezer maupun chiller agar bisa bertahan selama beberapa hari. Sebelum memasukkannya, jangan lupa untuk memastikan ketupat dalam kondisi yang tidak basah, ya.
Setalah menyimpannya di dalam kulkas, saat ingin disantap kembali, kamu hanya perlu menghangatkannya. Tapi, untuk memghindari menghangatkan berulang kali, sebaiknya hangatkan ketupat secukupnya saja. Ini agar kualitas ketupat tetap baik dan tidak mudah berlendir. Kalau kamu biasa menyajikan ketupat dengan cara dipotong-potong dan meletakannya dalam wadah, sebaiknya jangan ditutup dengan tudung saji di meja makan ya. Ini akan membuat ketupat mudah berlendir dan cepat basi. Selain itu, potong-potonglah secukupnya saja. Cara lain menyimpan ketupat agar tidak cepat basi dengan memasukkannya ke dalam plastik. Kamu bisa meletakkan ketupat dalam plastik lalu ikat. Pastikan sudah kedap udara. Kemudian masukkan ke dalam kulkas yang bisa bertahan hingga tiga hari.
